Con el objetivo de promover el consumo del café peruano, productores del Valle de los Ríos Apurimac, Ene y Mantaro (VRAEM) compartirán 10 mil vasos de café gratis en el Parque Kennedy del distrito de Miraflores que irá desde el 21 al 25 de agosto.
La campaña de promoción denominada “Café 10 mil: Expresión Cafetalera del VRAEM” se desarrolla en el marco del día del café este viernes 23 de agosto en la que encontraran diferentes variedades de café producidas por los agricultores como cultivo alternativo.
El evento también mostrará el proceso de la cadena productiva del café en esta zona del país, desde la siembra de arbustos de cafeto hasta la transformación del grano verde en café tostado.
Asimismo, en ‘ Café 10 Mil: Expresión Cafetalera del Vraem’ contará con una barra, donde expertos realizarán las distintas preparaciones del café como el espresso, cappuchino y americano, entre otros.
En esta segunda edición se busca incentivar el consumo de café en nuestro país, que pese a ser uno de los principales países en Latinoamérica que exporta este grano al mundo, tiene un consumo por persona que no supera los 600 gramos, mientras que países como Colombia y Brasil superan los 5 kilos por habitante al año.
Consumo de café
Según un estudio de Kantar Worldpanel, entre enero y setiembre de 2018 hubo un crecimiento en volumen de 2.5% y en valor de 8.5% a comparación con el mismo periodo de 2017
Las familias peruanas gastarían más de S/ 296 millones en satisfacer su gusto por esta bebida y alcanzando un dígito más que en el 2017.
Un 78% de la población consume café soluble mientras que el 22% lo prefiere molido. Si lo apreciamos por segmentos encontramos que son los hogares A/B y C los que concentran el consumo de café molido y crece principalmente en los hogares donde las amas de casa son de 55 años a más; mientras que en cuanto al café soluble se aprecia que son los hogares con amas de casa más jóvenes -hasta los 44 años- quienes lo eligen.
La penetración del café molido en los hogares del segmento A y B es de 48%. En cambio, en el C es de solo 35%”.
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